1912的排隊王餐廳，合肥串串界的一匹黑馬，凡是吃過的人全部被它圈粉，這些贊美之詞，用來形容“耍川”絲毫不為過。雖說老板阿強曾是電臺美食主播的身份自帶流量，但是沒有扎實過硬的味道，再大的明星光環(huán)也會被挑剔的味蕾淘汰。

　　這次阿強帶著全新的耍川二店——紅楓路工業(yè)概念店，再一次刷一波郡肝串串的熱潮。全新的工業(yè)風(fēng)，透明的落地玻璃窗，開啟戶外花園擼串模式，格局更加明朗擴大，的確是個夏日擼串的好地方。

　　對所有食材親自把控，去四川當(dāng)?shù)貒L遍辣味，多年的美食從業(yè)經(jīng)驗，讓老板對合肥人的口味把控相當(dāng)精準(zhǔn)。

　　你做的東西好不好吃，自己心里還沒點數(shù)么?用自己的舌頭研發(fā)的鍋底，也讓無數(shù)吃貨為它打Call！草果、桂皮、陳皮、花椒、香樟葉。。。十幾種香料經(jīng)過12個小時的慢火熬煮，成就一鍋辣香撲鼻的紅油鍋底。好的鍋底一定要舍得放牛油，牛油和配料的配比要達到最巴適的口感，耍川做到了。沸騰后的鍋底味道濃郁，吃起來不油不膩，卻無比鮮香。

　　耍川的油碟是提前調(diào)配好的，完全不用擔(dān)心每個小料放多放少的問題，你只要拿一罐香油一淋而盡就夠了，標(biāo)配蘸料的味道也無須擔(dān)心，鮮香辣潤妥妥的。

　　小郡把、土鴨小郡肝、鴿郡，是來耍川必吃的三大鎮(zhèn)店法寶，就算是閉眼抓瞎亂拿一通，也不能漏了這三樣郡。經(jīng)過腌制后的郡郡們個個都是頂尖的高手，吃起來嘎嘣脆爽，而且久煮不柴不老，光是這個品質(zhì)就能把毛肚這個火鍋界的招牌老大給比下去，請自動腦補一群郡們驅(qū)趕一片片毛肚的畫面。

嫩牛肉

蝦滑

毛肚

豬腦

麻辣牛肉

　　擼完串串還要再搞一桌火鍋!不然怎么對得起排隊刷圈的等待?所以單個的盤菜也是不能遺漏的，蝦滑、豬腦、毛肚、嫩牛肉、毛肚、麻辣牛肉等品質(zhì)相當(dāng)不錯，大口吃肉的快感，大口吃辣的過癮，耍川獨有的川香味道，讓你吃飽吃撐吃滿足了，卻大呼著下次還要再來。

　　耍川 · 小郡肝砂罐串串

　　工業(yè)概念店

　　地址： 科學(xué)大道與紅楓路交口向西200米安行駕校院內(nèi)

　　電話： 0551-63400990

　　營業(yè)時間：17:00 - 00:00

　　(門口停車場很方便，重點是免費，中午不營業(yè)噢)

　　1912店

　　地址： 黃山路與懷寧路交口1912東街(胡桃里向東20米)

　　電話： 0551-63643890

　　營業(yè)時間：11:00-14:00 17:00-00:00