都說一年之計在于春，春暖花開，草長鶯飛，翠綠清新的野菜生于春土草縫間，漫山遍野那抹綠色中總有一款是我們吃貨的最愛。猶記得小時候，每年的三四月份，挎著竹籃，跟著媽媽，去附近的田地郊野挖野菜，是最心動的場景。薺菜、馬蘭頭、野蒿、蕨菜這幾樣是產(chǎn)量最多的野菜，一個剪刀就能采集春天的味道。

　　大城市的生活節(jié)奏像是呼嘯而過的火車，碾壓著兒時記憶中的自然饋贈，我們一躍變成了見過世面的“城里人”，春風(fēng)拂面的暖意卻讓人無比想念家鄉(xiāng)的野菜。時間的洪流回不去，但味覺的記憶卻可以用食材來還原，去餐館里吃野菜成為我們拾撿鄉(xiāng)愁最好的方式。

美味香椿

蒜香菊花腦

不揪子炒土雞蛋

　　蕭縣羊肉小鎮(zhèn)，一家質(zhì)樸的羊肉小館，這里不僅有皖北羊肉，現(xiàn)在還能吃到各式各樣春天的野菜。美味香椿、不揪子炒土雞蛋、飄香野芹、土家蒸面條菜、蒜香菊花腦、香煎槐花餅、野菜窩頭、砂鍋焗春筍、枸杞頭靚湯……你認(rèn)識的不認(rèn)識的野菜，在這里都能找到。而且有很多只出現(xiàn)在百度圖片上的野菜，真正讓你漲姿勢。

飄香野芹

野菜窩頭

砂鍋焗春筍

枸杞頭靚湯

　　通過本地市場采購和皖北五六運輸?shù)姆绞�，讓野菜們出現(xiàn)在合肥人的餐桌上，用清蒸、水煮、清炒的方式，還遠(yuǎn)食材本身的味道，再輔以蘸料讓豐富野菜的味道和口感，原來野菜也可以做出百般花樣。一口吃掉一個春天，來蕭縣丁里羊肉小鎮(zhèn)，來一場舌尖上的踏青，才不負(fù)春光。