年后開(kāi)工，總會(huì)被問(wèn)到胖了幾斤!過(guò)年不胖個(gè)三五斤，怎么對(duì)得起那些雞鴨魚(yú)肉呢?過(guò)年吃的好，年后總想吃點(diǎn)清淡的，而又不失風(fēng)味的菜。這不，小編在后街發(fā)現(xiàn)了這么一家店，做的都是精致的小菜，吃起來(lái)味道卻很不一般。

　　店面的裝修非常具有節(jié)日氣氛，進(jìn)門(mén)后更是古風(fēng)古韻十足。錯(cuò)落有致的木質(zhì)桌椅，讓人仿佛置身某一個(gè)古村落，整體的布局看起來(lái)非常舒適，在這樣的環(huán)境下就餐，讓人食欲大增。

　　一直有著冬吃蘿卜夏吃姜的說(shuō)法，盡管天氣逐漸變暖，一鍋暖胃的蘿卜，還是能夠打開(kāi)你的味蕾，驅(qū)趕絲絲寒意。蘿卜切成圓形的塊狀，雖然每一塊都很厚實(shí)，卻格外的入味。夾起一塊，濃郁的湯汁慢慢滴落下來(lái)，趁著熱乎勁兒，趕快塞到嘴里咬一口，汁水一下子迸發(fā)出來(lái)。這一鍋燉煮，讓蘿卜的味道發(fā)揮到了極致。全場(chǎng)最佳，非ta莫屬。

　　一鍋燉蘿卜就收買(mǎi)了我，之后的腰花更是讓我一發(fā)不可收拾。本來(lái)一提到腰花，我就有點(diǎn)點(diǎn)抵觸。腰花是動(dòng)物的一種腎臟，其中富含多種維生素，且蛋白質(zhì)含量較高。但...這種東西做不好的話就是有腥味兒，且味道很重。吃了這家的腰花，讓我徹底愛(ài)上了這個(gè)“奇怪”的食物。調(diào)味很重要，酸辣的口感賦予了腰花新的口味，讓原本的腥臭味兒不復(fù)存在。但是比較敏感的人還是覺(jué)得腰花有點(diǎn)腥~這樣的食物，受不受大眾歡迎，就還是要看每個(gè)人的接受程度哦~

　　蒜香魚(yú)頭也是這里的招牌菜之一，香菜的點(diǎn)綴蓋過(guò)了魚(yú)頭，輕輕撥開(kāi)便會(huì)眼前一亮。燒制食物中，色尤其講究。這鍋魚(yú)頭，顏色就掌控得恰到好處。魚(yú)肉入味鮮嫩，下飯也下酒，推薦!

　　如果說(shuō)這些已經(jīng)讓你沉醉，那么牛得味的鹵味，絕對(duì)可以陪伴你多喝幾杯小酒。香鹵雞是下酒的好菜，雞肉經(jīng)過(guò)秘制鹵料鹵制過(guò)后，非常入味。一塊塊大小合適，吃起來(lái)直接上手!尤其是雞皮的部分，非常誘人!(像我以前從來(lái)不吃雞皮，這次也是大膽滴嘗試了，雞皮也可以這么好吃!)

　　過(guò)年總是能夠吃到很多家里的食物，腌制的美食更是讓人留戀。離開(kāi)家的那一刻，家里的長(zhǎng)輩總會(huì)把包裝的滿滿的讓我?guī)ё�。有了家鄉(xiāng)的美食，在想家的時(shí)候，至少還有一份寄托。家里灌的香腸格外好吃，咸咸的口味，簡(jiǎn)直就是下飯神器。在牛得味同樣吃到了香腸，雖然口味沒(méi)有那么濃郁，卻更多了一種肉香，味道也還不錯(cuò)。

　　說(shuō)了這么多菜，好像并沒(méi)有想象中的清淡，而這里的一些家常菜，真的能夠吃出簡(jiǎn)單的家的味道。山藥木耳、蒜苗鱔段、豆角茄條、清炒時(shí)蔬等等。雖然都是常見(jiàn)的食材，但是炒出來(lái)的都是不尋常的味道。

　　來(lái)這里吃飯，能夠有家常的味道，店里的服務(wù)員一個(gè)個(gè)都很親切。

　　我們常常說(shuō)吃的不識(shí)美食，而是一種味道，一種能夠激發(fā)人們內(nèi)心某一種情感的味道。我想，這家店做到了。

　　牛得味

　　地址：包河萬(wàn)崗路后街商圈一層