燉一只大別山的土雞 喝最純正的雞湯
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深秋時節(jié),不要光是想著吃螃蟹火鍋。要論養(yǎng)生食補,有一樣是必不可少的。那就是——雞。
吃雞,有很多種吃法。如果想要最滋補,那一定要吃燉雞。每次放假回家,奶奶總是會逮一只最肥的家養(yǎng)老母雞,燉上一大鍋雞湯。時過境遷,現(xiàn)在想要在外面喝上一碗純正的雞湯,都并非易事,更別說要吃上鮮嫩的雞肉!
燉個雞,就是帶給你大別山區(qū)的散養(yǎng)雞,喝最純正無添加的雞湯。在大別山區(qū)散養(yǎng)的土雞,與普通的圈養(yǎng)雞不同。散養(yǎng)雞可以在山野間任意走動,這樣就能夠得到充分的運動量,不僅可以讓小雞更加健康快速的成長,又能夠讓其肉質更加鮮美。這才是最原生態(tài)的雞,營養(yǎng)價值也是圈養(yǎng)雞沒法比較的。
散養(yǎng)雞的生活環(huán)境非常重要,無論是生長空間,還是水源,都一定要是杜絕污染的。餓了就吃周圍的各種植物和小蟲子,渴了就喝附近的山泉水。這樣良好的生態(tài)環(huán)境,超低密度的養(yǎng)殖,雞自然長得和別人家的不一樣。在這里,母雞至少要經(jīng)過300天散養(yǎng),公雞則至少要經(jīng)過150天散養(yǎng)。足天的散養(yǎng)雞,體型緊湊,腿、胸非常健碩。不光長得好,就連生出來的雞蛋寶寶都和別人家的不一樣~
來一只這樣的雞,你可以選擇燉個好喝的雞湯,也可以選擇做一個紅燒土雞。下單買一只雞不用擔心在運輸過程中產生二次污染。把ta從山區(qū)運到城市后,活雞現(xiàn)殺,保證食材最新鮮。手工拔毛洗凈后,順豐冷藏包郵。保證送到手的是一只白嫩嫩的雞~
用ta燉個雞湯,無需放多調料,只需要清水燜煮,就能收獲一鍋金黃可口的雞湯。雞湯微微泛著油花,喝起來并不會覺得油膩,反而是有著淡淡的清香,讓人忍不住一口氣喝兩大碗!喝湯的同時,別忘了嘗嘗鮮嫩的雞肉,真的是軟爛爽口,瞬間吃出到了家的味道。
有的人不喜歡喝湯,那可以用紅燒的做法。加上喜歡的食材,做成自己喜歡的味道~目前最流行的就是板栗燒雞,香酥的板栗搭配鮮嫩的雞肉,一下子能夠吃掉一大碗米飯。
好的食材,做出來的才是好的味道,這是所有調味料都不能夠替代的。就像是這一只散養(yǎng)雞,拒絕人工喂養(yǎng),才能夠做出好味道~
燉個雞 地址:安慶太湖駝龍山 電話:17354010910 微信:sophia111102 (盡量提前一天預定,第二天清早現(xiàn)殺的) 責任編輯: 李靜
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