初次來到這家“食驗(yàn)室”,猶如來到了城市中最為隱蔽的地方,如果不是老板電話指路,還真的很難找到TA~

 

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  身處鬧市區(qū),卻格外的寂靜私密,人們常常說,想要找一個(gè)私密的地方吃飯,這不就是最合適的選擇嗎?
 
原味食驗(yàn)室
 
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  這是一家隱藏在別墅區(qū)的食驗(yàn)室,別墅的庭院中,一步一景,可以說是拍照的好地方~當(dāng)你走進(jìn)房間內(nèi),便是另一種體驗(yàn)。房間里的裝飾非常特別,彩繪墻可以說是獨(dú)一無二,看上去非常有意思~在這樣的長桌吃飯,莫名感覺非常愜意~
 
原生態(tài)食材
 
  每天最多做一桌,還是私房菜館嗎?原來這是愛好廚藝的老板做“食驗(yàn)”的餐藝空間,以教大家做美食為主,拗不過朋友強(qiáng)烈要求,偶爾下廚做菜款待賓朋~可能沒有比這個(gè)更任性的了!這里最大的特色之一就是:食材原生態(tài)。庭院中種植著各種各樣的瓜果蔬菜,到了季節(jié)直接采摘,作為食材,還有特地從各地運(yùn)送來的食材,在一般的地方,是吃不到的哦~你有沒有緣吃到,就看運(yùn)氣了。
 
干鍋鹿茸菇
 
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  鹿茸菇是一種味道非常鮮美的食用菌,富含蛋白質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)成分。干鍋的做法能夠讓鹿茸菇的味道發(fā)揮到極致,吃到嘴里脆爽度剛剛好,鮮香可口,單單聞起來就有非常濃郁的香氣~
 
酸蘿卜老鴨湯
 
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  這道老鴨湯絕對(duì)是這里的招牌之一。選用重慶的白皮蘿卜,運(yùn)用秘制的手法在缸中先泡制九個(gè)月,而后作為原料燉湯。鴨子的做法也非常講究,在砂鍋中燉煮4個(gè)小時(shí),讓所有的輔料都發(fā)揮調(diào)味的極致作用,鴨湯才最為鮮美入味。蘿卜有很高的醫(yī)用價(jià)值,止咳化痰助消化,還有很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的功效~
 
湘味辣牛肉
 
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  吃貨的味蕾不會(huì)騙人,自然是最喜歡家鄉(xiāng)的味道~老板是湖南人,這道菜頗有湖南當(dāng)?shù)氐奈兜纞只不過來到了合肥,又根據(jù)合肥人的口味進(jìn)行改良,讓辣牛肉鮮香多余麻辣,吃起來也更加令人回味~
 
苗鹵口味蝦
 
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  吃龍蝦的季節(jié),自然少不了苗鹵口味蝦。老板用秘制的做法,把湖南特有的口味蝦帶到了合肥。蝦子去了頭開了背,就會(huì)更加入味。龍蝦雖開背,蝦肉并沒有因此變得松散。不過油直接鹵制的龍蝦,味道真的是獨(dú)一無二。入口后,微微的感覺到辣,卻因此吃到停不下來~
 
苗鹵雞爪
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  每一塊雞爪都非常肥嫩,指甲事先就已經(jīng)清理干凈,看上去非常誘人。苗鹵口味的雞爪,聞起來有淡淡的鹵香,入口后便能夠感受到滿嘴的氣息,雞爪的膠原蛋白也很豐富哦~多啃幾塊,是很不錯(cuò)的下酒菜~
 
牙簽牛肉
 
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干煸肺頭
 
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苗鹵腐竹
 
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苗鹵毛豆
 
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涼拌蒜苗絲
 
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廚藝沙龍
 
  來原味食驗(yàn)室,不光是可以吃到精致的私房菜,還可以親自體驗(yàn)做菜的樂趣~每周都會(huì)有很有趣的活動(dòng)哦~
 
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  在這樣的環(huán)境下,就連做菜也變得格外的文藝,這不光是親手做出自己喜歡的食物,更是一種全身心的放松~
 
  原味食驗(yàn)室
  微信號(hào):yangling1198
  地址:合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)芙蓉路888號(hào)弘泰苑

 

責(zé)任編輯: 李靜