尊重柴米油鹽醬醋茶,尊重生活
到了一個(gè)新地方,
有人愛逛百貨公司,
有人愛逛書店,
我寧可去逛逛菜市。
看看生活雞鴨、
新鮮水靈的瓜菜、
彤紅的辣椒,
熱熱鬧鬧,
挨挨擠擠,
讓人感到一種生之樂趣。
/汪曾祺
菜市場(chǎng),是我們能伸手觸摸到生活的地方。在岳西路和十里廟路交口,高樓大廈的掩映下,就有著這樣一個(gè)鮮活、熾烈的地方——西七菜市場(chǎng)!不長(zhǎng)也不寬,但卻在合肥人的心里有著舉足輕重的地位。
鮮肉區(qū)的剁肉聲、蔬菜區(qū)的砍價(jià)聲、調(diào)味料區(qū)的交談聲,菜市場(chǎng)的每道聲音都有它的靈魂在里面。
1、這里,有年味兒
哪里有年味兒,那菜市場(chǎng)必定算一個(gè)了。除了采購(gòu)食材塞滿胃和心靈外,新年氛圍組也不能少。
一踏進(jìn)來,滿眼皆是濃烈的年味,紅紅火火,對(duì)聯(lián)、燈籠、中國(guó)結(jié)……把即使是在陰天的西七菜市場(chǎng)也映照得通紅。
相比于大人還要處理一大家子事,孩子們的春節(jié)則是更加單純放肆的快樂。(小朋友的衣服有點(diǎn)意思,今天美的不講道理🏄)。
過年必備的糕點(diǎn),走親訪友必備。閑談中,老板告訴小編,今年生意不好做,在年貨花樣日益豐富的今天,買糕點(diǎn)的人不像往常多了。就像在超市遍地開的今天,去菜市場(chǎng)的人也不像以前那樣多了。
在菜市場(chǎng),還有賣小魚和烏龜?shù),小時(shí)候最喜歡買這些,買回家了卻總是養(yǎng)不長(zhǎng),時(shí)間長(zhǎng)了也就不買了。這次在西七菜場(chǎng)又看見了,蹲下來拍照的時(shí)候,好像和小時(shí)候自己蹲著撈魚的畫面重合了,記憶又飄回從前,菜市場(chǎng)就是有這樣的魔力。
2、越“土”,越受歡迎什么東西沾上“土”字,在菜市場(chǎng)都是更受歡迎的,農(nóng)家土豬肉,買回去,或剁肉包餡,或炒菜做湯。
看到肉走不動(dòng)的小孩,正在拉著媽媽的衣角說多買點(diǎn),老板手起刀落,漂亮地片下一塊肉來,像是菜市場(chǎng)的“阿拉丁神燈”,有求必應(yīng)。
隨意擺放的大蒜辣椒,有種霸道的、樸素的美感。小編已經(jīng)能想象這樣一個(gè)畫面:熱油熗鍋,姜蒜爆香,放入辣椒,油煙機(jī)轟鳴到最大聲,出鍋澆油,嘶,流口水了。
3、舌尖上的西七
菜市場(chǎng)外的街道上,一邊是紅色的對(duì)聯(lián)和燈籠,張燈結(jié)彩;一邊是各種好吃的,牛肉湯、糕點(diǎn)、烤鴨鹵菜,買完菜再來購(gòu)入點(diǎn)熟食也是不錯(cuò)的選擇。
新鮮的水果,足以讓沒有抵抗力的人類幼崽直愣愣地看著。
色彩濃郁鮮艷的咸菜,看得人口水直流,想想就能多吃好幾碗飯。
各類圓子依次擺放,細(xì)肉剁成的肉圓子,軟糯彈牙的糯米圓子,味道鮮美可口的魚肉圓子,香甜的紫薯圓子,“團(tuán)團(tuán)圓圓”,既好吃,又好聽。
攤蛋餃的姐姐手法嫻熟,一邊快速翻轉(zhuǎn)著蛋餃皮,一邊也不忘招呼客人。
4、菜市場(chǎng)美學(xué)
在大部分人印象中,一提到菜市場(chǎng),就想到“臟亂、潮濕、異味、擁擠”,那今天小編可要跟你說說西七菜場(chǎng)有多漂亮。
紫紅色的燈光下,西七菜場(chǎng)有種賽博朋克的酷勁。
一盞橘黃色的燈,映照在老板娘的側(cè)臉上,額前還有來不及往后撥的散發(fā),這是努力生活的人的美麗。
依次擺放的生活用品,老板一定是強(qiáng)迫癥吧,有種工整的、治愈人的美感。
5、生活的本真
從還在摸索生活竅門的小情侶,與菜場(chǎng)老板“斗智斗勇”。
到配合已十分默契的中年夫妻,挑選購(gòu)買砍價(jià)付錢一氣呵成,將生活狠狠拿捏在手里。
即使只是簡(jiǎn)單平凡的生活,也要打理得井井有條。逛西七菜場(chǎng),就像在逛一場(chǎng)以“生活”為主題的藝術(shù)展,一摞摞五彩繽紛的蔬菜水果,比任何畫作都好看。
看到小編在拍照,開朗的大姐一定要讓我拍拍她家漂亮的葡萄干,熱情爽朗,一如西七菜市場(chǎng)給人的印象。
已經(jīng)是傍晚的燈光下,西七菜場(chǎng)的故事還在繼續(xù),西七菜場(chǎng)人還在堅(jiān)守,這樣的生活雖在日復(fù)一日的重復(fù)中略顯疲憊,但也在平凡的延續(xù)中多了點(diǎn)“甜”。
在這里,有嘗不盡的美好味道;在這里,吆喝與還價(jià)都是熱愛生活的證明。在身體匆匆趕路、時(shí)光白云蒼狗的時(shí)候,菜市場(chǎng)愿意一直敞開懷抱,給疲憊的靈魂以慰藉。
美麗樸實(shí)的西七菜場(chǎng),像合肥這座高速運(yùn)轉(zhuǎn)城市的縮影,在這里,可以窺探到城市里真實(shí)的酸甜苦辣和人生百態(tài)。