民以食為天，食以安為先，為進一步做好疫情防控下的食品安全工作，安徽高速開元國際大酒店，嚴守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，堅持星級服務(wù)品質(zhì)保障，時刻守護您“舌尖上的安全”。
 


健康管理 持證上崗 

    從事接觸食品加工、餐飲服務(wù)類所有從業(yè)人員必須取得健康證明后方可上崗，并每年進行健康檢查取得健康證明；食品經(jīng)營許可證、員工健康證粘貼在公區(qū)醒目位置，時刻接受監(jiān)督檢查。
 

特殊食品 專區(qū)加工 
 
    冷食、西點等食品全部設(shè)立專區(qū)加工，員工進入專區(qū)前必須進行二次更衣、手部清洗消毒，加工食品必須佩戴口罩及一次性手套，成品需由特定專區(qū)窗口送出，避免二次污染。
 





責任編輯：　許吳百