近日，我省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽在肥舉辦。來(lái)自全省烘焙界的52位頂尖高手同場(chǎng)競(jìng)技，展示風(fēng)采。本次大賽由安徽烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、安徽省烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，這是我省烘焙行業(yè)落實(shí)人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的一項(xiàng)舉措，通過(guò)大賽引導(dǎo)和帶動(dòng)廣大烘焙從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)，提高技能和創(chuàng)新水平，促進(jìn)我省烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　前不久在上海舉辦的第21屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽上，我省推薦的五位選手摘得1金2銀2銅，取得歷史性突破。由此可以見(jiàn)安徽省的烘焙職業(yè)技能大賽日臻成熟，技能人才藏龍臥虎，行業(yè)發(fā)展后勁十足，已經(jīng)成為一塊閃亮的品牌。這一屆賽事組織工作更加周密細(xì)致，選手表現(xiàn)非凡，作品水平高、亮點(diǎn)不斷!

　　經(jīng)過(guò)兩天激烈緊張的角逐，裝飾蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、面包技術(shù)三個(gè)項(xiàng)目各評(píng)出金獎(jiǎng)一名、銀獎(jiǎng)兩名、銅獎(jiǎng)三名。金獎(jiǎng)選手有機(jī)會(huì)獲得省人社廳、省總工會(huì)推薦申報(bào)“安徽省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)和“安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。烘焙職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為安徽烘焙行業(yè)技能人才輩出的“孵化器”，促進(jìn)安徽烘焙業(yè)健康快速發(fā)展的“動(dòng)車組”。