雖然距離中秋節(jié)到來(lái)還有一段時(shí)間，我省“名牌月餅評(píng)選”已經(jīng)啟動(dòng)。這是我省烘焙業(yè)界貫徹落實(shí)中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》精神，在全行業(yè)展開(kāi)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。

　　中秋佳節(jié)吃月餅是中華民族的重要習(xí)俗�，F(xiàn)在正是月餅生產(chǎn)旺季，安徽是全國(guó)月餅生產(chǎn)大省之一，年產(chǎn)值已達(dá)30多億元。近年來(lái)，我省月餅生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)步提高總體向好，但還存在一些問(wèn)題。省市場(chǎng)監(jiān)督管理局去年全省抽檢408批次樣品中有仍有4批次月餅不合格。開(kāi)展“安徽名牌月餅評(píng)選”其目的就是督促烘焙企業(yè)更加注重食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，從原料采購(gòu)、月餅生產(chǎn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、商場(chǎng)銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，向人民群眾提供優(yōu)質(zhì)月餅。同時(shí)通過(guò)評(píng)選還可以好中選優(yōu)、優(yōu)中選精，擦亮“安徽品牌”，增強(qiáng)“徽式月餅”在全國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　凡是安徽月餅生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商都可以自愿申報(bào)參評(píng)(詳情可查詢(xún)安徽烘焙網(wǎng))，申報(bào)截止期為8月5日。評(píng)比將通過(guò)“自愿申報(bào)、嚴(yán)格初選、數(shù)據(jù)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)打分、專(zhuān)家品評(píng)、綜合評(píng)定”程序評(píng)選出入選品牌，8月中旬揭曉評(píng)選結(jié)果，并通過(guò)主流媒體接受社會(huì)各界品評(píng)監(jiān)督。
責(zé)任編輯：　李靜