近期，我的朋友圈被這家店刷屏！可能很多吃貨已經(jīng)知道了，對(duì)，就是——度小月。開業(yè)第一天就已經(jīng)是爆滿的狀態(tài)，真的是讓人躍躍欲試。位于之心城6樓，可以清晰地看到店內(nèi)的裝修，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是精心設(shè)計(jì)，處處都是風(fēng)景~

 
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　　度小月也有百年歷史，每年四-九月臺(tái)風(fēng)季節(jié)，渡船有傾覆之險(xiǎn)，故漁民們稱之為“小月”。故事起源于1895年的臺(tái)南，靠捕魚為生的先祖洪芋頭為度過(guò)小月，只能挑擔(dān)賣面，并懸掛“度小月”之燈籠，從此，擔(dān)仔面與度小月畫上了等號(hào)，流傳至今……
 
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　　緩緩走進(jìn)度小月，隨處可見的紅色天燈仿佛點(diǎn)亮了心靈，它寓意著祈福保佑。
 
　　縱使度小月有很多值得推薦的菜品，我依舊首先要說(shuō)【擔(dān)仔面】。吃面有講究：一要撥開肉燥，讓它均勻分布；二要用力吸一口氣，聞聞面的香氣；三要喝一口湯；四則開始吃，但要留一口湯。按照這個(gè)步驟，便是擔(dān)仔面最為正確的吃法。
 
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　　以蝦子蔬果為底的蝦高湯，甘甜自然健康有海洋的味道~而肉燥則是臺(tái)灣黑豬后腿肉，配以臺(tái)灣特產(chǎn)紅蔥頭及調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間細(xì)火精燉，肉燥幾乎看不到肥肉，更是廣受女性客人青睞，面條選用臺(tái)灣特有的油面，面條Q彈不爛，有嚼勁~如果你來(lái)度小月，第一個(gè)要點(diǎn)的一定是擔(dān)仔面！
 
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　　現(xiàn)烤臺(tái)灣香腸可以說(shuō)是非常好吃了！選用黑豬肉，三分肥七分瘦的比例，后加上高粱酒制作而成，微微發(fā)甜的味道，吃起來(lái)恰到好處。
 
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　　客家經(jīng)典阿婆豬腳箍富含豐富的膠原蛋白，尤其適合老人、女性、失血者食用。軟爛到這樣的地步，可見豬腳的燉煮工藝十分了得。
 
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　　強(qiáng)烈推薦招牌黃金蝦餃！用豬絞肉、青蔥、芹菜、蝦仁等等食材，配以傳統(tǒng)的手技制作而成，香脆可口，吃多也不會(huì)膩~
 
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　　臺(tái)式菜脯蛋其中所說(shuō)的菜脯即為蘿卜，經(jīng)陽(yáng)光暴曬后變成“菜脯”，切碎后加糖然后攤雞蛋，這樣的一份中，至少含有8個(gè)雞蛋，可以說(shuō)份量超足了�。�！
 
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　　黑糖紅豆年糕，年糕在臺(tái)灣寓意年年高升，吃起來(lái)非常的軟糯香甜，還搭配了桂花醬，口味更加收到女性的喜愛(ài)~
 
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　　肉燥飯選用東北五常大米，顆粒飽滿、之地堅(jiān)硬、色澤清透，肉燥香味濃郁，覆蓋在米飯上，吃前輕輕拌開，讓整碗米飯都有肉燥的香氣。
 
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　　甘樹子豉汁蒸魚 
 
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五香排骨酥
 
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甘蔗熏茶鴨
 
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臺(tái)灣風(fēng)味秋葵
 
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小月梅漬圣女果
 
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小月黃金泡菜
 
　　連續(xù)兩天吃度小月，也是對(duì)擔(dān)仔面愛(ài)到不行，對(duì)于肉燥的喜愛(ài)已經(jīng)達(dá)到癲狂的程度，可能今天我還是會(huì)再去吃！
 
　　度小月
　　地址：長(zhǎng)江西路189號(hào)之心城室內(nèi)步行街6樓
　　電話：0551-66683663
　　人均：70-80元左右
 

 

責(zé)任編輯：　李靜