2022年9月1日，中國(guó) – 琴棋書(shū)畫(huà)，詩(shī)酒花茶自古便是人生雅事，茶食更是茶文化的重要組成部分。萬(wàn)豪旅享家東南區(qū)參與酒店以茶為引，用茶香入饌，于安徽，浙江，福建聯(lián)袂為賓客呈現(xiàn)精致茶香的萬(wàn)味奇遇。賓客可以在品嘗當(dāng)?shù)靥厣?a href=http://food.ahlife.com target=_blank class=infotextkey>美食的同時(shí)也能盡享茶香風(fēng)韻，食之不膩，味道清雅。
 
 

尋茶問(wèn)道，萬(wàn)味奇遇
 
“未見(jiàn)黃山面，千里聞茶香”安徽作為優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，積淀了厚重的茶文化底蘊(yùn)。萬(wàn)豪旅享家東南區(qū)參與酒店精選特色茶食，擇安徽為首站，以一場(chǎng)“茗”思妙饗的奇遇之旅，嶄露頭角。邀一眾賓客，品茗嘗鮮，通過(guò)茗思妙饗特定菜單來(lái)感受安徽的百城千味，不僅是酒店將自然主義與創(chuàng)新工藝，交融的聯(lián)袂呈現(xiàn)，更意在讓賓客食得新風(fēng)韻。
 
茶藝開(kāi)場(chǎng)，將“黃山云海”引入宴會(huì)開(kāi)端，在一片仙氣繚繞之中，沉浸式感受徽韻的美學(xué)之境。入席落座，只待細(xì)細(xì)品味安徽地區(qū)萬(wàn)味奇遇的同頻共振。“茶”字拆開(kāi)，亦有“人在草木間”之意。為了尋得茶味本真，合肥富力威斯汀酒店中餐行政總廚康永生和廚師團(tuán)隊(duì)，深入優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)腹地，于安慶岳西等地幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)、汲取靈感。盛名在外的“黃山毛峰”、“六安瓜片”、“祁門(mén)紅茶”、“岳西翠蘭”…安徽積淀著濃厚的茶文化底蘊(yùn)，而如何將茶味種種融入佳肴中，與地域食材巧妙結(jié)合，是康廚一直思考的問(wèn)題�！杠济铕嫛拱不盏貐^(qū)系列菜品的面世，便是康廚對(duì)這一思考量身定制的回答。
 
 
 
茗饗安徽，邂逅茶香無(wú)雙
 
岳西翠蘭茶香肉，廚師團(tuán)隊(duì)曾前往安慶岳西茶園實(shí)地探訪(fǎng)，從采茶到制茶全程參與。萃取出的岳西翠蘭茶湯翠綠明亮、香味醇厚而回甘，以茶湯入味，既能解膩去腥，肉質(zhì)也更加香嫩。黃山毛峰綠中泛黃，茶葉白毫披身，芽尖峰芒，具有透鼻的香氣，烹飪后苦中透甜，別有一番味道。雨前鮮茶釀鮮蝦取少量毛峰搭配通明透亮的鮮蝦，輔以瓜片的點(diǎn)綴，色澤瑩潤(rùn)，鮮香味濃郁；太平猴魁臭鱖魚(yú)選用優(yōu)質(zhì)太平猴魁油炸備用，搭配臭鱖魚(yú)切片，經(jīng)過(guò)熱油烹飪使整道菜品肉質(zhì)潔白，清脆，有彈性。純正的茶香味和特殊的腌鮮香味合二為一，醇香入味，別具一格；黃山毛峰竹林雞選用上好的黃山毛峰佐以腌制好的清遠(yuǎn)雞，通過(guò)砂鍋燜燒，令此道菜品清甜鮮香，味道香濃，讓人食而不膩；茶熏栗茸釀鴿蛋精選鴿子蛋煮熟剝殼，同是搭配歷史悠久的霍山黃芽來(lái)熏制，在食材附上淡淡的茶香時(shí)，再使用鵝肝和板栗相互融合做成栗茸，配上魚(yú)子醬做成一道海陸相結(jié)合美味佳肴，口感滑而不膩，淡淡茶香余味；祁門(mén)紅茶鴨舌凍選用生長(zhǎng)于安徽大別山霍山的麻鴨,以食用草食為生,再將祁門(mén)紅茶熬成汁,與鴨舌一起做成透明的凍狀,口味咸鮮；貢菊繡球菌遼參湯取之上好貢菊和本地肥西老母雞一起燉后過(guò)濾成清雞湯，加入繡球菌，遼參過(guò)水汆一下裝燉盅點(diǎn)綴枸杞，清雞湯裝壺，現(xiàn)場(chǎng)澆入湯盅內(nèi)，鮮香滋潤(rùn)，回味無(wú)窮。
 
 
 
一城一味，恣享愜意慢生活
 
位于安徽的合肥富力威斯汀酒店位于繁華的合肥市中心，坐擁秀美的包公園，是商務(wù)出行或休閑度假的理想選擇，酒店擁有291間優(yōu)雅而時(shí)尚的客房和套房，配備威斯汀品牌標(biāo)志性的天夢(mèng)之床，讓賓客遠(yuǎn)離都市喧囂，盡享一夜酣然好夢(mèng)。
 
萬(wàn)豪旅享家東南區(qū)參與酒店一直致力于為賓客呈現(xiàn)多元飲食文化，此次推出的“茗思妙饗”系列菜品，以茶入饌，憑借其精致的烹飪手法和多層次的美食美點(diǎn)，為一眾饗客解鎖了全新滋味，賓客在此可以品茗嘗鮮，臻享唇齒間的別樣樂(lè)趣。即日起至2022年12月31日，賓客可通過(guò)萬(wàn)豪旅享家官方商城以及飛豬等渠道參與活動(dòng)，預(yù)訂“茗思妙饗”系列菜品，同時(shí)活動(dòng)期間在參與酒店加入萬(wàn)豪旅享家還可在萬(wàn)豪國(guó)際商城小程序領(lǐng)取5元無(wú)門(mén)檻代金券，在小程序購(gòu)買(mǎi)茗思妙饗系列產(chǎn)品，還可以額外獲贈(zèng)萬(wàn)豪旅享家積分獎(jiǎng)勵(lì)。
 
千古柔情，盡收于此，生活越是細(xì)微之處越要精微的用心。此次萬(wàn)豪旅享家東南區(qū)以茶為元素推出的菜品不僅遵循時(shí)令季節(jié)，同時(shí)搭配適宜火候，對(duì)茶食不斷創(chuàng)新，滿(mǎn)足了美食愛(ài)好者對(duì)品茗之趣的追求，為生活燕閑之樂(lè)增加了期待。
 
關(guān)于合肥富力威斯汀酒店
合肥富力威斯汀酒店位于繁華的合肥市中心，坐擁秀美的包公園，地理位置優(yōu)越。酒店毗鄰合肥南北一號(hào)高架，步行5分鐘即可至合肥地鐵一號(hào)線(xiàn)，直達(dá)合肥火車(chē)站和合肥高鐵南站，方便您探索城市的每個(gè)角落。酒店緊鄰成熟商圈，銀泰中心、淮河路步行街等城市商業(yè)綜合體，是您商務(wù)出行或休閑度假的理想選擇。酒店擁有291間優(yōu)雅而時(shí)尚的客房和套房，配備威斯汀品牌標(biāo)志性的天夢(mèng)之床、天夢(mèng)之浴和高速網(wǎng)絡(luò)，讓您遠(yuǎn)離都市喧囂，盡享一夜酣然好夢(mèng)。威斯汀品牌獨(dú)具特色的健身中心，帶給您活力煥發(fā)；知味餐廳、中國(guó)元素中餐廳和位于酒店23層的威斯汀天空扒房是合肥的熱門(mén)豪華餐廳，即使足不出戶(hù)也可大飽口福。
 
 
責(zé)任編輯：　許吳百