堅決遏制制售“地溝油”的違法犯罪活動。日前，省政府辦公廳出臺進一步加強“地溝油”治理工作的實施意見。一方面以原料來源控制和油脂加工監(jiān)管為重點，加強源頭治理，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，杜絕“地溝油”流向餐桌;另一方面，加大政策扶持力度，建立“地溝油”綜合治理長效機制，合力推動餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品無害化處理和資源化利用。
 
　　建立餐廚廢棄物處置管理制度
 
　　意見規(guī)定，餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂要建立餐廚廢棄物處置管理制度，按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物，及時完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生及處理臺賬，相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于2年。產(chǎn)生的餐廚廢棄物應(yīng)由取得許可證的城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得將餐廚廢棄物出售、倒運給未取得收集運輸和處置許可的企業(yè)或個人。
 
　　我省將推進合肥、蕪湖、淮北、銅陵等餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理國家試點城市在行政企事業(yè)單位食堂和大中型餐飲企業(yè)全面安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，鼓勵其他非試點城市在行政企事業(yè)單位食堂和大中型餐飲企業(yè)安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，并在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上加快向其他餐飲企業(yè)推行。合肥、蕪湖等市要在2017年年底前建成餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)并投入運營，淮北、銅陵等市要在2018年底前建成餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)并投入運營。

　　肉類加工企業(yè)按規(guī)定記錄臺賬
 
　　意見規(guī)定，肉類加工企業(yè)按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的肉類加工廢棄物，建立相關(guān)管理制度及記錄臺賬。有條件的規(guī)模以上肉類加工企業(yè)要自建無害化處理設(shè)施，按照處理規(guī)范對肉類加工廢棄物進行無害化處理并如實記錄。不具備條件的肉類加工企業(yè)要委托防疫條件合格的無害化處理企業(yè)處理肉類加工廢棄物，簽訂委托處理協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，建立健全無害化處理臺賬，無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年;屠宰企業(yè)要建立健全并嚴格執(zhí)行動物進場查證驗物、檢驗檢疫不合格產(chǎn)品無害化處理等管理制度，如實記錄屠宰畜禽來源、檢疫檢驗證號、銷售去向和檢驗檢疫不合格產(chǎn)品無害化處理等情況，并按程序自行或委托有資質(zhì)的無害化處理企業(yè)處理檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立無害化處理臺賬，無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年。
 
　　我省還將加大對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部以及農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、小餐飲、小作坊等方面巡查力度，排查清理非法提煉“地溝油”黑窩點，嚴禁銷售、采購、使用不符合食品安全標準食用油。強化對屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)及行政企事業(yè)單位食堂監(jiān)管，督促建立健全食品安全追溯體系，嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度。加強對網(wǎng)絡(luò)銷售食用油監(jiān)管，及時查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售假冒名牌食用油違法行為，對監(jiān)管部門認定的省內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進行處置。同時，強化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，健全涉嫌犯罪案件移送通報機制，落實涉嫌犯罪案件聯(lián)席會商機制，實行大要案掛牌督辦制度，嚴厲打擊制售“地溝油”違法犯罪行為。
責任編輯：　一米陽光