中國名小吃，絕味小麻花。為豐富居民的文化生活，提高居民職業(yè)技能水平，促進轄區(qū)居民在就業(yè)能力。11月20日下午，天樂中心第三屆創(chuàng)投項目之社區(qū)就業(yè)技能培訓微課堂開展麻花制作活動，活動吸引轄區(qū)近20名居民參與。

   活動開始前，老師為大家講解了“麻花”的食材與制作方法�；顒娱_始后，大家將面粉倒在盆內(nèi)加入食用蘇打、泡打粉、鹽、水攪拌均勻搓成面團醒發(fā)片刻備用。面團醒好后，在老師的指導下，大家將表面揉光滑再搓成長條，切成一樣大的劑子，取出一個劑子先搓成長條，把長條的兩頭捏在一起然后旋轉(zhuǎn)幾圈，再旋轉(zhuǎn)對折，將收尾處捏一下防止麻花散開，一個麻花胚就制作成功！

   在鍋里倒上油，待油溫五成熱時，將麻花胚放進去炸制，炸制期間要勤翻面，直至麻花炸的表面金黃，全部飄浮在油面上方，香噴噴的麻花就可以出鍋啦！大家品嘗著自己做的麻花，里面不放任何添加劑，吃起來香甜酥脆，回味無窮。


   后期天樂中心第三屆微創(chuàng)投項目社區(qū)就業(yè)技能培訓微課堂將持續(xù)開展各類面點技能培訓，促進轄區(qū)居民學到面點新知識、新理念，從而提高轄區(qū)失業(yè)女性的技能水平，幫助她們樹立了正確的就業(yè)觀念。
 
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