國慶節(jié)期間，為有效保障節(jié)日期間全省人民“舌尖上的安全”，全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通、消費全環(huán)節(jié)監(jiān)管，積極防范、消除食品安全隱患。10月8日，安徽食藥監(jiān)局發(fā)布信息，截至10月7日16點，全省未發(fā)生重大食品安全事故。

　　節(jié)前，安徽食藥監(jiān)局以米、面糧油、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品等為重點品種，以食品生產(chǎn)集聚區(qū)、集貿(mào)市場、商場超市、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、民宿及農(nóng)家樂、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點區(qū)域和業(yè)態(tài)，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化風(fēng)險隱患排查整治，有效防止不合格食品的流通和消費，有效防范群體性食物中毒事件發(fā)生。

　　各地加大對集中交易市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位、肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入和采購管理，嚴(yán)防病死動物產(chǎn)品進(jìn)入市場、流向餐桌。

　　督促檢查餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理，嚴(yán)禁以餐廚廢棄物作為飼料養(yǎng)豬。節(jié)日期間堅持一日兩報，截至10月7日16點，全省已檢查食品經(jīng)營對象21萬余家次，未發(fā)現(xiàn)病死動物及產(chǎn)品流入市場和餐桌，對檢查發(fā)現(xiàn)的45起違法經(jīng)營畜禽產(chǎn)品行為，均依法予以嚴(yán)肅查處。

　　國慶節(jié)前，省級食品安全監(jiān)督抽檢酒類、肉制品、水產(chǎn)制品、糧食加工品、蔬菜制品等11大類，866批次，不合格20批次，合格率98%，各批次不合格產(chǎn)品，均由企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。