9月23日，安徽省教育廳下發(fā)《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作的通知》，要求全省教育系統(tǒng)進一步加強學校食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作，利用中秋、國慶學校放假的有利時機，全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患。如果學校有關(guān)責任人因不履行或不正確履行管理責任，導致學校發(fā)生食品安全問題的，應依法追究其法律責任。

　　據(jù)介紹，學校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國家和民族的未來。各級教育行政部門要積極會同當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，按照《食品安全法》及其實施條例求，進一步提高學校食堂食品安全保障水平。

　　學校食堂是食品安全防控的重點，利用中秋、國慶學校放假的有利時機，全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食用過期食材等食品安全問題、有效防控食品安全事故。

　　各級教育主管部門要協(xié)調(diào)當?shù)厥乘幈O(jiān)部門，對學校食堂、供應學校的集體用餐配送單位開展一次全面強化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂和集體用餐配送單位立即整改，并及時追蹤整改效果;對整改不到位的，停止其供餐業(yè)務，并及時通報教育行政部門。各級教育行政部門要將學校食品安全工作納入年度工作計劃及體育衛(wèi)生專項督導評估指標，督促學校食堂落實食藥監(jiān)部門提出的整改意見。

　　如果學校有關(guān)責任人因不履行或不正確履行管理責任，導致學校發(fā)生食品安全問題的，應依法追究其法律責任;構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)處理。教育行政部門未履行職責，導致本行政區(qū)域內(nèi)學校發(fā)生重大食品安全問題、造成嚴重社會影響的，要依法依紀追究直接負責的主管人員和其他責任人的責任。