俗話說：“夏采蓮子，冬挖藕。”在環(huán)巢湖邊的萬畝荷花園里，一群頭戴防曬帽、身背蛇皮袋的女子，正頂著烈日穿梭在蓮蓬田里，忙著摘下新鮮的蓮蓬。

　　一位姓梁的大姐告訴記者，他們來自貴州從江。7月11日，他們一行50多人來到合肥摘蓮蓬，采摘一天每人170元，每天大約要摘100多斤，從7月初開始采摘，萬畝蓮蓬要連續(xù)采摘3個月之久，摘完了就回家。

　　記者在現(xiàn)場看到，比成人身高還要高出許多的荷葉和藕莖，不時阻擋著摘蓮人的去路，幾十人一進(jìn)藕田根本就看不到人。

　　最近高溫，天氣太熱。摘蓮人一大早就得出來干活，干到10點多統(tǒng)一回駐地休息。

　　蓮子有養(yǎng)心安神的功效，但要把它從田里摘下來并不容易——藕塘淤泥太深，背著蛇皮袋每走一步都要耗費(fèi)很大的力氣。更何況是在夏天，藕塘里的水都“燙人”，埋頭在藕塘深處，既悶又熱，幾乎透不過氣來。梁大姐說：“要想摘得又多又好，靠的是技術(shù)和經(jīng)驗，摘的時候要先看一下蓮蓬包，成熟的蓮蓬包成金黃色就可以摘了。沒有成熟就采摘的話，后期加工時蓮子易碎，品相差，價格也會打折扣。”