2017年，全市龍蝦加工出口創(chuàng)匯800萬美元，位居全省大宗農(nóng)產(chǎn)品首位。7月17日，記者從相關(guān)部門獲悉，合肥在支持蝦稻產(chǎn)業(yè)方面促融合，抓鏈條延伸，積極推進蝦稻一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，全市蝦稻產(chǎn)業(yè)年銷售額突破60億元。

　　特別在貫徹農(nóng)產(chǎn)品“走出去”戰(zhàn)略方面，合肥鼓勵支持本地龍蝦加工企業(yè)擴大產(chǎn)能，在滿足本土市場的同時積極發(fā)展對外出口貿(mào)易。應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”模式，支持發(fā)展蝦稻產(chǎn)品電子商務(wù)，著力提升新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體電子商務(wù)應(yīng)用能力，推動蝦稻產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品線上與線下相結(jié)合的發(fā)展模式。引導(dǎo)蝦稻產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、文化產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收。

　　目前，全市以蝦稻產(chǎn)業(yè)為特色的休閑農(nóng)業(yè)示范基地達40余個。相關(guān)部門還依托合肥龍蝦特色餐飲市場，支持龍蝦餐飲企業(yè)與本地大戶簽訂協(xié)議，加快建設(shè)產(chǎn)加銷緊密聯(lián)系的蝦稻產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實現(xiàn)共贏發(fā)展。著力打造龍蝦文化。持續(xù)開展蝦稻產(chǎn)業(yè)相關(guān)的公益性、基礎(chǔ)性設(shè)施建設(shè)。通過舉辦釣蝦、戲蝦、畫蝦、品蝦等系列活動，不斷豐富合肥市民生活，推進龍蝦文化深入人心。今年上半年，全市各縣均根據(jù)本地特色舉辦了龍蝦節(jié)慶活動，取得了良好效果。