為全面落實企業(yè)食品安全主體責任，近日，市食品藥品監(jiān)督管理局對全市88家餐飲管理公司食品安全管理人員進行了培訓與考核，就如何增強企業(yè)食品安全意識、加強員工食品安全知識培訓、建立食品安全管理體系和嚴格操作規(guī)范等方面進行了培訓。同時，組織參訓人員參觀了合肥市第四十六中學食堂并開展現(xiàn)場教學。

 

　　同時，市食藥監(jiān)局與中華食品安全培訓網合作對所有參訓人員進行了上機考核，并督促企業(yè)加強食品安全管理知識培訓和學習。

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