為大力弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神，建設知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動大軍，切實增強職工的獲得感、幸福感，7月19日上午，“建功‘十四五’、奮進新征程”2021合肥經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)第五屆勞動和技能競賽中式烹飪技能競賽在合肥市披云徽府餐飲文化有限公司舉行。
 

　　大賽由合肥經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)總工會主辦，芙蓉社區(qū)總工會、合肥市披云徽府餐飲文化有限公司承辦，轄區(qū)內的7家餐飲企業(yè)共15位優(yōu)秀的烹飪大師參加了本次競賽決賽。
 

　　據(jù)悉，大賽裁判組由洪家龍、胡建東、榮大強、許修林組成，根據(jù)菜肴出品的形態(tài)、色澤香氣、滋味質地、器皿意趣、營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)新等方面進行綜合評判，參賽者們憑借著精湛的烹飪廚藝獲得評委們一致認可，經(jīng)過2個多小時緊張的角逐，最終，源牌國際酒店的桂文杰獲得大賽一等獎，合肥聞香源餐飲管理有限公司的潘建軍、貝斯特韋斯特合肥星達城酒店的趙小猛獲得二等獎，合肥市披云徽府餐飲文化有限公司的馬洪俊與周華鋒、合肥金星餐飲管理有限公司的姚強獲得三等獎。
 

　　本次中式烹飪技能競賽，大家在比、學、趕、幫、超中賽出了水平、賽出了質量，進一步激發(fā)了餐飲人工作積極性、主動性和創(chuàng)造性。據(jù)了解，本次大賽的優(yōu)秀選手屆時將參加由合肥市總工會主辦的全市餐飲烹飪技能競賽。