堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，我市廣大干部群眾積極行動(dòng)起來——
　　從我做起，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”

　　“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

　　8月13日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，我市各地各部門迅速行動(dòng)起來，開展“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)“適度點(diǎn)餐”，大力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。廣大干部群眾紛紛表示，要堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，從自身做起、從本職工作做起，堅(jiān)決杜絕餐桌上的浪費(fèi)，積極倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，推動(dòng)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。
 
　　讓“適度點(diǎn)餐”
　　成為消費(fèi)時(shí)尚

　　“滴！請刷卡。”8月13日午餐時(shí)間，在蜀山區(qū)機(jī)關(guān)食堂，工作人員自助打菜，菜肴盛好后，每道菜前的機(jī)器自動(dòng)稱重顯示金額，價(jià)錢精確到“分”。這款“打菜神器”，讓就餐者吃多少、打多少，從源頭上杜絕產(chǎn)生浪費(fèi)。

　　記者在蜀山區(qū)機(jī)關(guān)食堂看到，每道菜下面都有一個(gè)稱重器，取餐后，智慧系統(tǒng)會(huì)依據(jù)減少的重量自動(dòng)計(jì)價(jià)。“現(xiàn)在食堂全程自助，我喜歡吃的菜就多打點(diǎn)、不愛吃的就不打，吃多吃少根據(jù)當(dāng)天的饑餓程度掌握，不會(huì)造成浪費(fèi)！”正在打菜的蜀山區(qū)委組織部工作人員張競楠說。

　　“新系統(tǒng)運(yùn)營一年來，食堂的廚余垃圾比以往減少3/4。相比午餐，在食堂用晚餐的人數(shù)較少，因此我們的晚餐訂餐采用電話預(yù)約方式，根據(jù)訂單準(zhǔn)備食材，避免浪費(fèi)。”蜀山區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心主任宋兢表示。
 

8月13日中午，在瑤海區(qū)和平路街道機(jī)關(guān)食堂，街道及社區(qū)工作人員自覺從自身做起，全員參與“從我做起今天不剩飯”的“光盤行動(dòng)”。解曉一記者甄旭束芳


　　除了機(jī)關(guān)食堂，廣大餐飲企業(yè)也拿出各種手段引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，并樹立“打包光榮”的理念。在瑤海區(qū)西湖瀾寶酒店，酒店服務(wù)員會(huì)在顧客用餐前，根據(jù)顧客來的人數(shù)提醒盡量少點(diǎn)，不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)，積極倡導(dǎo)“半份半價(jià)”、“小份適價(jià)”的服務(wù)理念；

　　在合肥經(jīng)開區(qū)披云徽府酒店，酒店不但免費(fèi)為消費(fèi)者提供食品袋和餐盒，近期還推出“吃完還有打包有禮”活動(dòng)，顧客通過剩余飯菜打包，即可參與酒店抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品和代金券；
 

經(jīng)開區(qū)披云徽府酒店近期推出活動(dòng)，倡導(dǎo)顧客打包剩余飯菜。記者甄旭攝


　　此外，梅山飯店會(huì)讓“光盤”顧客進(jìn)行抽獎(jiǎng)，尚爵酒店會(huì)為打包消費(fèi)者提供禮品式打包盒……

　　隨著這些節(jié)約“神器”的應(yīng)用，各項(xiàng)“促節(jié)約”手段的推廣，越來越多的餐飲企業(yè)、消費(fèi)者將“節(jié)約糧食”“文明用餐”等理念融入日常經(jīng)營、生活中，“厲行節(jié)約”“適度點(diǎn)餐”已經(jīng)在廬州大地成為一種消費(fèi)時(shí)尚。

　　讓“厲行節(jié)約”
　　成為社會(huì)風(fēng)尚

　　習(xí)近平總書記指出，“要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。”當(dāng)前，我市各地各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，加大宣傳教育力度，積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣，促進(jìn)反對餐飲浪費(fèi)成為全社會(huì)的自覺行為。

　　我市各媒體單位首先行動(dòng)起來，《合肥日報(bào)》、《合肥晚報(bào)》等媒體不但采寫、刊發(fā)新聞專題，還積極制作海報(bào)、視頻，通過微信、微博、抖音等新媒體渠道廣泛傳播，讓“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”氛圍日趨濃厚，理念更加深入人心。
 

合肥日報(bào)制作的九宮格海報(bào)在朋友圈刷屏，微信公眾號(hào)也同步傳播。


　　全市各地各部門也紛紛行動(dòng)起來，宣傳節(jié)約理念的海報(bào)隨處可見：

　　在市政務(wù)服務(wù)中心2樓機(jī)關(guān)食堂，記者看到餐廳內(nèi)不少地方都張貼了“光盤行動(dòng)：不剩飯、不剩菜”、“勤儉節(jié)約”等海報(bào)；

　　包河區(qū)濱湖世紀(jì)社區(qū)組織綜管隊(duì)員、黨員志愿者走進(jìn)轄區(qū)酒店、沿街餐飲店擺放提示牌、張貼光盤行動(dòng)宣傳海報(bào)，還進(jìn)入居民區(qū)現(xiàn)場發(fā)放倡議書，鼓勵(lì)廣大餐飲店、消費(fèi)者積極踐行“光盤行動(dòng)”，合理點(diǎn)餐、減少浪費(fèi)；
 

8月13日，在合肥市金陵大飯店，包河區(qū)濱湖世紀(jì)社區(qū)綜管隊(duì)員與濱湖和園社區(qū)網(wǎng)格員、餐廳服務(wù)員在宴席餐廳、自助餐廳、包廂餐桌上放置光盤行動(dòng)提示牌，引導(dǎo)消費(fèi)者珍惜糧食、按量取餐、按人點(diǎn)菜，拒絕盲目攀比和鋪張浪費(fèi)。記者張大崗攝


　　瑤海區(qū)文明辦在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛開展“文明餐桌”進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)小區(qū)等活動(dòng)，累計(jì)組織530余名志愿者向2300戶持證餐飲企業(yè)和各小區(qū)居民發(fā)放《合肥市“文明餐桌行動(dòng)”倡議書》，張貼以“文明餐桌、節(jié)儉養(yǎng)德和倡導(dǎo)使用公筷公勺”為主題的公益廣告，并通過電子屏等途徑，宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”等理念，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，引導(dǎo)居民群眾積極踐行綠色生活方式。
 
　　讓文明餐桌
　　成為一道風(fēng)景

　　市文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上半年合肥市文明辦發(fā)布《合肥市“文明餐桌行動(dòng)”倡議書》，其中明確提出，要踐行光盤行動(dòng)，節(jié)儉用餐。家庭用餐要按需配餐，做到營養(yǎng)平衡。外出用餐時(shí)適量點(diǎn)餐、合理消費(fèi)、主動(dòng)打包；自助用餐要按需取餐，減少浪費(fèi)，傳承艱苦樸素、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。下一步，市文明辦將向更多餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)，推出小份菜、半份菜等，并鼓勵(lì)市民吃不完的食物打包帶走。
 

8月13日，在合作化路與望江路交口附近一家大型酒店內(nèi)，服務(wù)員正在擺放“文明餐飲”提示牌，引導(dǎo)消費(fèi)者文明、合理消費(fèi)。范萬云記者蘇玲攝


　　這些宣傳活動(dòng)也得到了廣大餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)，合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張廣民說：“目前，我們已經(jīng)給協(xié)會(huì)會(huì)員單位發(fā)出了倡議，倡導(dǎo)企業(yè)提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，并鼓勵(lì)企業(yè)對實(shí)行‘光盤’的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。我們正在制作告全市市民的倡議書，很快就會(huì)與廣大市民‘見面’。我們將倡議餐飲企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，履行社會(huì)責(zé)任，提醒每一位消費(fèi)者適度消費(fèi)；倡議廣大消費(fèi)者杜絕餐飲浪費(fèi)，傳承勤儉美德，倡導(dǎo)大家使用公筷公勺，共建文明餐桌。”
責(zé)任編輯：　一米陽光