近年來，伴隨著家庭收入的不斷增加，不僅使得消費者對于品質(zhì)生活的要求不斷提高，同時也使得廚電成為了繼客廳經(jīng)濟之后的下一個風(fēng)口。

         據(jù)資料顯示，中國的廚電市場在2017年的上半年中，銷售規(guī)模達到了471億元，同比增長了14.9%，遠優(yōu)于家電市場的整體表現(xiàn)。

         而在廚電市場表現(xiàn)良好的同時，也得益于人們生活品質(zhì)的不斷提升，各類西餐廳、烘焙店猶如雨后春筍一般在城市中野蠻生長，吸引了大量消費者的目光。而這同時也讓中國家電企業(yè)意識到，作為推進烹飪?nèi)蚧ㄒ宦窂降奈锫?lián)大廚電戰(zhàn)略，或許將會成為廚電市場的未來發(fā)展方向。

         恰逢2017年中國國際消費電子博覽會，已于22日在山東青島召開。

        會上，作為廚電行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的海爾廚電，以“物聯(lián)大廚電 社群贏天下”為主題，展示了全球唯一物聯(lián)大廚電，以及海爾，GEA，卡薩帝品牌旗下的多套高端成套廚電，試圖為不同地區(qū)、不同階層的用戶帶來更加高端的廚電解決方案。

        大廚電成為市場趨勢 物聯(lián)成套引爆廚房經(jīng)濟

        從廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，“大廚電”或許才是廚電行業(yè)未來的發(fā)展方向。

         就以歐美國家的廚電發(fā)展現(xiàn)狀為例，在如今的美國市場，連灶烤箱以89%的比例成為了家庭的主流選擇，而剩余的11%，大多也都是多頭灶或者是嵌入烤箱等類型的產(chǎn)品。即便在擁有悠久的廚電歷史的西歐市場，多頭灶具、嵌入烤箱也依舊是當(dāng)?shù)丶彝ナ走x的廚電類型。

        不僅如此，據(jù)2017年1-7月的中國廚電市場數(shù)據(jù)顯示，海爾廚電的銷售額增幅高達52%，成為了廚電行業(yè)中增速最快的企業(yè)。而在這之中，不僅高端嵌入式消毒柜增幅達到了90%，同時高端嵌入式烤箱更是達到了99%的增幅。

         由此看來，高端成套化的整體廚房概念已經(jīng)成為了一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。

         在這種情況下，海爾選擇通過本次電博會，推出全球首個物聯(lián)成套的廚電方案，或許將會為中國的廚電行業(yè)指明一條新的發(fā)展道路。

         就以物聯(lián)成套大廚房場景為例，已可實現(xiàn)吸油煙機、灶具等多種產(chǎn)品之間數(shù)據(jù)傳輸。比如，用戶在油煙上選擇了對應(yīng)的菜譜之后，烤箱能夠根據(jù)菜譜，開啟相應(yīng)的烹飪模式。而且在烹飪結(jié)束之前，消毒柜也會自動開啟暖盤功能，實現(xiàn)了真正意義上的“互聯(lián)互通”。

         深度布局全產(chǎn)業(yè)鏈條 海爾指明行業(yè)發(fā)展方向

         另外值得一提的是，除了全球首個物聯(lián)成套廚電產(chǎn)品之外，海爾廚電也正是得益于近年來在制造、服務(wù)、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈條的深度布局，進一步的促成了此次的大廚電戰(zhàn)略。

         一方面，在海爾整合了世界知名的廚電品牌之后，打造出了一個“集眾家之所長”的全球化共享平臺。目前，海爾在全球擁有10大研發(fā)中心，以用來讓海爾充分的調(diào)用其他國家的獨特技術(shù)，來滿足不同人群對于廚電產(chǎn)品的差異化需求。

         就以擁有138年歷史的家電品牌GE為例，在本次舉辦的中國國際消費電子博覽會上，海爾廚電特別展出了GEA的蒙羅姆系列。

        在這款純進口的四頭電磁爐上，精準的滑動觸控技術(shù)成為了產(chǎn)品的一大亮點。當(dāng)用戶操縱下方的4個滑控觸摸式控制器時，即可輕松精準控制溫度高低。專業(yè)先進的烹飪溫度傳感探頭，＜1℃的溫差實現(xiàn)精準控溫，向全世界證明海爾作為世界廚電行業(yè)引領(lǐng)者的超凡實力。

       不僅如此，海爾廚電在會上，還展出了一款GE的142L超大腔體純進口法式對開門烤箱。作為一款全球最大的家用烤箱，不僅加熱速度是普通烤箱的3倍以上，而且烘焙出的美味佳肴甚至可以與專業(yè)烤箱相媲美。

        當(dāng)然，除了新品之外，通過家電集群在全球建立起的廚電互聯(lián)工廠對于海爾來說也是同樣重要。

        9月16日，世界首個智慧廚房互聯(lián)工廠已經(jīng)在青島西海岸新區(qū)海爾工業(yè)園正式落地并投產(chǎn)。這對于海爾來說，不僅意味著實現(xiàn)了效率、品質(zhì)以及物流配送的有機融合，同時，海爾大廚電也得以徹底釋放產(chǎn)能，帶動海爾廚電在全球領(lǐng)域的快速增長。

        據(jù)悉，在智慧廚房互聯(lián)工廠正式建成之后的今天，海爾廚電通過全球5大廚電的品牌資源，生產(chǎn)300余種型號產(chǎn)品，覆蓋油煙機、燃氣灶、烤箱等多種廚電產(chǎn)品，已經(jīng)可以全方位滿足用戶的專屬個性化定制需求。

       可以說，對于如今的海爾廚電而言，獨具一格的戰(zhàn)略眼光已使其發(fā)現(xiàn)了物聯(lián)成套廚電的市場前景，并穩(wěn)步地在這一市場進行了精心的布局。從某種角度來看，海爾此次不僅印證了物聯(lián)成套方案引領(lǐng)大廚電戰(zhàn)略的前瞻性與正確性，同時也為廚電行業(yè)提供了一次成功的范例。